2020年10月30日 星期五

白豆功效除含豐富且容易消化的優質蛋白外,還有..

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圖:自己在家有機培育的有機米豆芽|台灣製有機水耕芽菜種植培育器材(芽菜機|芽菜箱|水耕盤)

 

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       白豆功效含豐富且容易消化的優質蛋白,相信許多媽咪們都聽過「百歲醫生」這本育兒寶典,白豆也就是米豆或稱黑眼豆或眉豆,常被用來製作兒童的副食品使用,因白豆含有豐富的優良植物蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素..等,對寶寶急需補充營養的成長階段,是非常有幫助的。當然在家中也可把白豆有機水耕栽培成為有機白豆芽苗菜,也是一種營養滿分自製有機水耕蔬菜,有興趣的朋友可點閱[居家簡單培育有機白豆苗]。白豆的營養成分相當豐富,其包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶..等,而白米豆種子外皮的維生素B含量特別豐富,若無脹氣的困擾,建議可將白豆的種子皮一起煮食,如果要拿來種植,一定要選對[新鮮且高發芽率白豆種子],要培育有機白豆芽苗菜就會很簡單,延伸查閱[白豆副食品]

 

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 白豆功效  

 


 

營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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米豆芽(苗)含豐富蛋白質、膳食纖維維他命A維他命B1維他命B2維他命C維他命E、葉酸、、磷、鎂、錳、..等。

 

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菜籃省錢大作戰:米豆芽市價$38/100g(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己 有機培育的米豆芽成本$3/100g(有機看得見)

 

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圖:免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤


 

市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?

 

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的"OP-5N 免電力自動澆水發芽機"(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋有機農藝"~ 實現您有機生活的好朋友 。


 

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